2025年11月7日放送のZIPの調査！旬野菜を使った最強コスパ飯では、カブの黒コショウ炒めを紹介していました。
カブの黒コショウ炒めレシピ
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- カブ：5個
- エリンギ：1パック
- ベーコン：120g
- にんにく：1かけ
- 塩：小さじ2/3
- しょうゆ：小さじ1
- 粗挽き黒コショウ：小さじ1/2〜1
- オリーブ油：適量
作り方
- カブは葉を切り落とし、皮ごと縦半分に切って1.5cm幅にします。葉は4cmの長さに切ります。にんにくは縦半分にして薄切りにします。ベーコンとエリンギも食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにオリーブ油を熱し、カブの根と葉を一緒に炒めます。
- ベーコン・エリンギを加えて炒め、塩・しょうゆ・黒コショウで味を整えて完成です。
カブの黒コショウ炒めの感想
黒コショウのピリッとした刺激がカブの甘みを引き立て、ベーコンの旨みとエリンギの食感が加わって箸が止まりません。オリーブ油の香りも良く、ごはんにもパンにも合う万能おかずです。カブの葉まで丸ごと使えるのも嬉しいポイントです。
