2025年9月11日放送のZIPの「とうもろこし好きに聞いた！とうもろこしレシピ」では、丸ごととうもろこしご飯を紹介していました。
丸ごととうもろこしご飯レシピ
調理時間: 50分
材料: 4人分
材料
- 米：3合
- トウモロコシ：1本
- 顆粒昆布だし：6g
- 酒：大さじ1
- バター：10g
- ブラックペッパー：お好みの量
作り方
- 炊飯器に米を入れ、定量より少し少なめの水を加えます。
- トウモロコシの実を包丁で削ぎ、米の上にのせます。
- ヒゲは黒い部分を取り除き、1cmほどに刻んで一緒に入れます。
- 顆粒昆布だしと酒を加え、軽く混ぜて最後に芯を入れて炊飯します。
- 炊きあがったら芯を取り除き、仕上げにバターを加えて混ぜ合わせます。
- 器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふりかけて完成です。
丸ごととうもろこしご飯の感想
炊き込みご飯にとうもろこしの甘みがしっかりと染み込み、とても香ばしい仕上がりでした。バターのコクとブラックペッパーのアクセントで洋風の味わいにもなり、家族みんなに喜ばれる一品です。見た目も鮮やかでおもてなしにもおすすめです。
