2025年8月6日放送のZIPの街録ZIP!フィジーク大会で聞いたカロパめし！では、チキンのトマト煮を紹介していました。
チキンのトマト煮レシピ
調理時間: 20分
材料: 1人分
材料
- 鶏むね肉：1枚〜2枚
- トマト缶：1缶
- にんにく：2かけ
- 玉ねぎ：1個
- しめじ：1/2株
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩：適量
- コンソメ：小さじ1
作り方
- 玉ねぎはくし切りに、しめじは石づきを取りほぐし、鶏むね肉は一口大に切ります。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、温まったらにんにくを炒めます。
- にんにくの香りがしてきたら、鶏むね肉・玉ねぎ・しめじ・トマト缶を加えて炒めます。
- コンソメと塩を加えて味をととのえ、中火で15分以上煮込んだら完成です。
チキンのトマト煮の感想
鶏むね肉のしっとりとした食感に、トマトの酸味と甘みが絶妙に合わさった一皿。にんにくの香ばしさとしめじの旨みも加わり、シンプルなのに奥深い味わいが楽しめます。ボリューム満点で、トレーニング後の栄養補給にもおすすめです。
