2025年7月16日放送のZIPの街録ZIP!わが家の夏野菜レシピでは、枝豆ペペロンチーノを紹介していました。
枝豆ペペロンチーノレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 枝豆：適量
- オリーブオイル：適量
- ニンニク：適量
- 赤唐辛子：適量
- ベーコン：適量
作り方
- 枝豆をかために塩ゆでします。
- オリーブオイルでニンニクと赤唐辛子を炒めます。
- そこにゆでた枝豆（さやごと）とベーコンを加えて炒めます。
枝豆ペペロンチーノの感想
ニンニクと唐辛子の香ばしさが枝豆に絡み、やみつきになる味わいです。ベーコンの旨みも加わって、おつまみや副菜にぴったりの一皿でした。お好みでアンチョビを加えるとさらに深い味になります。
