2025年7月14日放送のZIPのデリッシュキッチンに聞いた炊飯器ワンランクアップレシピ！では、炊飯器でもっちり蒸し餃子を紹介していました。
炊飯器でもっちり蒸し餃子レシピ
調理時間: 30分
材料: 4人分
材料
- 餃子の皮（大判）：20枚
- 豚ひき肉：200g
- キャベツ（みじん切り）：100g
- 酒：大さじ1
- 塩：小さじ1/3
- 鶏がらスープの素：小さじ1/2
- ごま油：大さじ1/2
- こしょう：少々
- キャベツ（敷き詰め用）：2枚
- 水：100cc
- ポン酢しょうゆ：大さじ2
作り方
- ポリ袋に豚ひき肉、塩もみして水分を絞ったキャベツ、酒、鶏がらスープの素、ごま油、こしょうを加えてよく揉み込みます。
- 袋の端を切り落とします。
- 餃子の皮に肉だねを絞り出し、縁に水を塗って半分に折り、両端を閉じて成形します。
- 炊飯器に水100ccを入れ、キャベツ2枚を敷きます。
- 餃子をキャベツの上に並べ、早炊きモードで炊飯します。
- 器に盛り、ポン酢しょうゆを添えて完成です。
炊飯器でもっちり蒸し餃子の感想
炊飯器で手軽に作れるのに、驚くほどもっちりジューシー！火加減いらずで失敗しにくく、蒸しキャベツも一緒に美味しくいただけるのが嬉しいポイントです。忙しい日にもぴったりな一品です。
