2025年7月7日放送のZIPのわが家のそうめんレシピ！では、オリーブオイル豆腐そうめんを紹介していました。
オリーブオイル豆腐そうめんレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 絹ごし豆腐：1/2丁
- オリーブオイル：お好みの量（小さじ1/2以上）
- 塩：小さじ1/3
- ブラックペッパー：お好みの量
- そうめん：2束（約200g）
作り方
- 絹ごし豆腐、オリーブオイル、塩をボウルに入れ、泡立て器でペースト状になるまで混ぜます。
- ゆでて冷水でしめたそうめんを加えてよく混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けて、仕上げにブラックペッパーとオリーブオイルをかけたら完成です。
オリーブオイル豆腐そうめんの感想
豆腐のクリーミーさとオリーブオイルのコクが相性抜群で、そうめんとは思えないほど満足感のある味わいです。シンプルな材料で手軽に作れるのに、見た目もおしゃれでちょっと特別な一皿に仕上がります。
