2025年2月19日放送のZIPの「街録ZIP！デリッシュキッチンで聞いたカット野菜料理」では、アルモンデガレットを紹介していました。詳しいレシピの解説はデリッシュキッチンさんでした。
アルモンデガレットレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- キャベツの野菜炒め用カット野菜：150g
- 冷凍ブロッコリー：適量
- ベーコン：4枚
- ピザ用チーズ：50g
- 片栗粉：大さじ2
作り方
- フライパンに冷凍ブロッコリーを解凍せずに入れ、蓋をして5分ほど加熱します。
- 加熱したブロッコリーをしゃもじで潰します。
- カット野菜、ピザ用チーズ、片栗粉、ベーコンを加え、よく混ぜて丸く形を整えます。
- フライパンで両面を焼き、こんがりと焼き色がついたら完成です。
レシピの感想
冷凍ブロッコリーを潰して使うアイデアが面白く、チーズと片栗粉でまとまりがよくなりました。ベーコンの旨みがしっかり感じられ、香ばしく焼き上がったガレットは食べ応えも十分です。カット野菜を使うことで手軽に作れるのも嬉しいポイントでした。
