2025年2月18日放送のZIPの「街録ZIP！コスパ最強鶏むね肉殿堂入りレシピ」では、鶏むね肉のあっさりチャーシューを紹介していました。
鶏むね肉のあっさりチャーシューレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 鶏むね肉：1枚
- しょうゆ：大さじ3
- みりん：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- すりおろししょうが：小さじ1
- ネギ（青い部分）：1本分
- 水：200ml
作り方
- 鍋にしょうゆ、みりん、砂糖、水を入れ、すりおろししょうがとネギを加えて火にかける。
- 煮立ってきたら鶏むね肉を入れ、弱火で片面4分ずつ煮る。
- 火を止め、蓋をして15分ほど冷ます。
- 食べやすい大きさに切って完成。
レシピの感想
鶏むね肉とは思えないほどしっとり柔らかく仕上がりました。味がしっかり染み込んで、ご飯のおかずやラーメンのトッピングにもぴったりです。短時間で作れるのに本格的な味わいなのが嬉しいですね。
参考になる鶏むね肉のチャーシューレシピ
むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー【#作り置き #お弁当】
包丁もまな板もタコ糸も不要！むね肉をお鍋にドボンと入れて、あとは8分煮るだけ。 たったこれだけだけど、味はしみしみで、むね肉はしっとり柔らか〜♪ 脂ののった豚のチャーシューもいいけれど、むね
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