2024年12月27日放送のZIPの街録ZIP！うどんマイレシピでは、豚バラ汁なしうどんを紹介していました。
豚バラ汁なしうどんレシピ
調理時間: 10分
材料: 1人分
材料
- 豚バラ薄切り肉：適量
- なす：1個（カット）
- 梅肉：1個分
- オイスターソース：小さじ2
- しょうゆ：小さじ2
- 酒：大さじ1/2
- ごま油：小さじ1
- 片栗粉：小さじ1/2
- 砂糖：小さじ1/2
- 冷凍うどん：1玉
作り方
- ボウルに豚バラ薄切り肉とカットしたなすを入れ、梅肉、オイスターソース、しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉、砂糖を加えてよく混ぜます。
- 耐熱皿に冷凍うどんをのせ、その上になすをのせます。
- なすの上に豚バラ肉を覆うようにのせ、ラップをして電子レンジで8分加熱します。
- 加熱が終わったら全体を混ぜて完成です。
レシピの感想
豚バラの旨みとなすの柔らかさがうどんとよく絡み、梅肉の酸味がアクセントになってとても美味しかったです。電子レンジで作れるので、忙しい日にも手軽に作れるのが魅力的でした。
