2024年12月5日放送のZIPのZIP特集ではアサイーがどんな食べ物なのか特集していました。
大人気スーパーフード アサイーの正体
アサイーの栄養素
アサイーに含まれている鉄分は生プルーンの２倍、食物繊維はレタスの４倍もあり、栄養素が超優秀で奇跡のフルーツと言われているとのこと。
アサイーはブラジル原産
アサイーはブラジル原産で、温暖湿潤気候で育つ果実で日本では育たなない果実。高さ２５mのヤシ科の植物です。アサイーは小さな実のなかで２％から５％しか食べられないとのこと。主にピューレの状態で出回っているのが特徴。
アサイーの味
実はアサイーは酸味も甘みもないフルーツ。お店などではフルーツやヨーグルト、ジュースなどで甘みをプラスして味を整えているとのこと。
傷みやすい
アサイーはとても傷みやすいので、収穫から加工、冷凍保存は２４時間以内に行わなければならないとのこと。
収穫できる人
アサイーを収穫できるのは選ばれし人間のみとのこと。上にのぼるにつれて幹が細くなるので体重のかるい人しか収穫できない。
ネイマールが愛しているフルーツ
アサイーは元ブラジル代表のネイマール選手が好んで食べているフルーツとしても有名。
