2024年11月20日放送のZIPの街録ZIPの我が家のあんかけレシピでは、厚揚げをつかった肉巻きあんかけを紹介していました。
肉巻きあんかけレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 厚揚げ：適量
- しゃぶしゃぶ用ロース肉：適量
- 片栗粉：適量
- 油：適量
- 水：適量
- めんつゆ：適量
- みりん：適量
- しょうゆ：適量
- 砂糖：適量
- 水溶き片栗粉：適量
作り方
- 厚揚げをカットし、しゃぶしゃぶ用のロース肉で巻きます。
- 肉を巻いた厚揚げに片栗粉をまぶします。
- フライパンに油を引き、焼色がつくまで焼きます。
- 水、めんつゆ、みりん、しょうゆ、砂糖を混ぜてタレを作ります。
- タレに水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
- 焼き上がった肉巻きにタレをかけて完成です。
