2024年9月20日放送の街録ZIPのコーナーでは、我が家のトマトレシピを調査。その中でレストラン級の味のトマトカルパッチョレシピを紹介していました。
トマトカルパッチョレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- トマト：２個
- 玉ねぎ：２分の１個
- パセリ
- 酢
- 砂糖
- 塩
- オリーブオイル
作り方
- まずはドレッシングを作ります。ボウルに酢、砂糖、塩、オリーブオイルを入れます。
- さらにこしょう、みじん切りにしたパセリ、みじん切りした玉ねぎを入れて混ぜます。
- トマトは湯むきして冷やします。
- トマトに先ほど作ったトマトドレッシングをかけたら完成です。
