2024年9月20日放送の街録ZIPのコーナーでは、我が家のめんつゆベストマッチレシピを調査。その中で少ない調味料で子供も食べられる麻婆豆腐レシピを紹介していました。
子供も食べられる麻婆豆腐レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 豆腐
- ひき肉
- めんつゆ（３倍濃縮）：大さじ１
- 水：４分の３カップ
- 鶏ガラスープの素：小さじ１
- ゆず胡椒：小さじ１
- にんにく
- 豆腐
- サラダ油
作り方
- 麻婆ダレを作ります。容器にめんつゆ（大さじ１）水（４分３カップ）を入れます。
- 次に、鶏ガラスープの素、ゆず胡椒（各小さじ１）を加えて混ぜます。
- フライパンにサラダ油を引いて、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
- 香りがついたらひき肉を入れて炒めます。
- そして、先程の麻婆ダレを入れて煮立ったら豆腐を入れます。
- 最後に水溶き片栗粉をくわえてとろみをつけたら完成です。
