2024年8月12日放送の旅するエプロンのコーナーでは、明宝ハムを使った子供が喜ぶレシピを紹介。その中で紹介していた明宝ハムカレーコロッケレシピを紹介します。
明宝ハムカレーコロッケレシピ
調理時間: 10分
材料: 3人分
材料
- 明宝ハム（厚切り）：６枚
- カレールーパウダー：８０g
- サラダ油：大さじ１
- 小麦粉：大さじ２
- にんじん：３分の１本
- 玉ねぎ：２分の１個
- 飛騨牛乳：１８０ml
- 水：２００g
- 卵：１個
- パン粉：１カップ
- 薄力粉：大さじ３
- こしょう：少々
- パン粉：大さじ２分の１
作り方
- 明宝ハムを６枚に厚切りにします。
- にんじん、玉ねぎをみじん切りにします。
- フライパンに油をひいてにんじん、玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めます。
- カレー粉を加え炒めたら、飛騨牛乳を入れて、水溶き小麦粉を加えて混ぜます。
- ラップを敷いたバットにカレーを移して冷やします。
- 薄力粉をつけて、溶き卵にからめてパン粉をつけたら油で揚げて完成です。
