2025年4月1日放送の和田明日香とゆる宅飲みでは、納豆チャーハンを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の和田明日香さんでした。
納豆チャーハンレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- セロリ（10センチ）：5mm角に切る
- 長ねぎ（1本）：白い部分と青い部分を分けてそれぞれみじん切り
- 米油：大さじ1
- あたたかいご飯：300g
- 納豆：1パック
- 卵：1個
- しょうゆ：大さじ1
- 黒こしょう：適量
- かつお節：適量
作り方
- セロリは5mm角に切り、長ねぎは白い部分と青い部分を分けてみじん切りにします。
- フライパンに米油を熱し、長ねぎの青い部分を炒めます。カサカサになるまでしっかり炒めます。
- あたたかいご飯を加え、油がなじんだら納豆とセロリを加えて炒めます。
- フライパンの端を空け、卵を割り入れてスクランブルエッグ状に軽く火を通し、全体と混ぜます。
- 再度フライパンの端を空け、しょうゆと長ねぎの白い部分を入れて煮立てます。
- 香ばしい香りが立ったら全体と混ぜ、黒こしょうをたっぷり振ります。
- 器に盛り、黒こしょうとかつお節をまぶしたら完成です。
レシピの感想
納豆とセロリの組み合わせが意外でしたが、香ばしいしょうゆの風味と納豆のコクが絶妙にマッチしていました。セロリのシャキシャキ感もアクセントになり、とても美味しかったです。シンプルな材料で作れるので、忙しい日にもぴったりのレシピだと感じました！
