2025年11月7日放送のウワサのお客さまのレジェンド寮母がダンス部出張飯では、ベーコンまいたけ炊き込みご飯を紹介していました。詳しいレシピの解説はレジェンド寮母の村野明子さんでした。
ベーコンまいたけ炊き込みご飯レシピ
調理時間: 40分
材料: 4人分
材料
- 米：3〜4合
- ベーコン：100g
- まいたけ：150g
- バター：20〜30g
- オリーブオイル：少々
- 白だし：大さじ1
- コンソメ顆粒：大さじ1
- プロセスチーズ：50g
作り方
- ベーコンを大きめのひと口大に切り、まいたけは大きめにほぐします。バターとオリーブオイルで一緒に炒めておきます。
- 米を研いで水に浸しておきます。調味料（白だし、コンソメ顆粒）を合わせておきます。
- 炊飯器に米を入れ、炒めたまいたけ・ベーコン・炒め汁・調味料・水を加えて普通モードで炊飯します。
- 炊き上がったらチーズを混ぜ込み、全体がとろけるように混ぜ合わせて完成です。
ベーコンまいたけ炊き込みご飯の感想
ベーコンの香ばしさとまいたけの旨みがご飯にしっかり染み込み、バターとチーズのコクが絶妙な洋風炊き込みご飯です。白だしとコンソメのバランスもよく、お子さんから大人まで楽しめる味わい。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
