2025年10月24日放送のウワサのお客さまの二子山部屋の太り飯！では、小滝山特製アヒージョ風パスタを紹介していました。詳しいレシピの解説は元大関雅山の右腕・小滝山さんでした。
小滝山特製アヒージョ風パスタレシピ
調理時間: 15分
材料: 3人分
材料
- 刺身用真ダコ：120g
- 生ホタテ貝柱：100g
- シュリンプカクテル：150g
- ブロッコリー：1/2個
- ブラウンマッシュルーム：5個
- オリーブオイル：大さじ1
- おろしニンニク：小さじ1
- パスタ：200g
- 竹本太白胡麻油：大さじ2
- LAWRYSガーリックソルト：適量
作り方
- 真ダコ、ホタテ、ブロッコリー、マッシュルームは一口大にカットします。
- パスタは塩水で茹でておきます。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、おろしニンニクと①の具材を入れて炒めます。
- 全体に火が通ったら、パスタを加え、竹本太白胡麻油とLAWRYSガーリックソルトを加え、炒めながらよく混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けて完成です。
小滝山特製アヒージョ風パスタの感想
魚介のうま味とガーリックの香ばしさが絶妙に絡み合った、食欲をそそる一品です。太白胡麻油のコクが全体をまとめ、ブロッコリーやマッシュルームの食感も楽しい満足感あるパスタでした。
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