2025年6月6日放送のウワサのお客さまのコストコ爆買い１１人家族の豪快BBQでは、４つの味が楽しめるクアトロステーキを紹介していました。
４つの味が楽しめるクアトロステーキレシピ
調理時間: 35分
材料: 4人分
材料
- 鶏もも肉：1枚
- 大葉：適量
- 粉チーズ：適量
- ドライトマト：適量
- ニンニク：1かけ（スライス）
- 乾燥ポルチーニ：適量
- バター：適量
- レモン：1/2個（スライス）
- タイム：適量
- 塩・こしょう：適量
- タコ糸：適量
- サラダ油：適量
- アルミホイル：適量
作り方
- 鶏もも肉を縦長に4つにカットします。
- 各断面に以下の4種類の味付けを施します。
- 1つ目：大葉をのせて、粉チーズをたっぷり振る。
- 2つ目：ドライトマトを並べ、その上にニンニクスライスをのせる。
- 3つ目：戻して水気を拭き取った乾燥ポルチーニを並べ、バター・レモン・ニンニクを重ねる。
- 4つ目：スライスしたレモンを並べ、タイムをのせる。
- 味付け後、肉を元の形に戻し、タコ糸でしっかり巻きます。
- フライパンにサラダ油を熱し、肉の表面に焼き色がつくまで焼きます。
- 焼いた肉をアルミホイルで包み、160度のオーブンで10〜15分焼きます。
- オーブンから取り出し、余熱で火を通します。
- 食べやすい一口大にカットし、盛り付けたら完成です♡
レシピの感想
1つの肉で4つの異なる味を楽しめるのが魅力的なステーキです。大葉とチーズの和風から、ドライトマトのイタリアン、香り高いポルチーニ、さっぱりレモンのハーブ風味まで、飽きずに味わえます。パーティー料理にもぴったりのレシピです！
