2025年4月11日放送のウワサのお客さまの村野流ロールレタス他レジェンド寮母の持久力ＵＰメシでは、タケチリを紹介していました。詳しいレシピの解説はレジェンド寮母の村野明子さんでした。
タケチリレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- たけのこ：適量
- ちくわ：適量
- ケチャップ：適量
- スイートチリソース：適量
- オイスターソース：適量
- 鶏ガラスープの素：適量
- 九条ネギ：適量
- 油：適量
作り方
- たけのこをいちょう切りにし、ちくわは斜め切りにします。
- 鍋に油を熱し、たけのこを炒めます。
- ケチャップ、スイートチリソース、オイスターソースを混ぜたチリソースを加えて絡めます。
- 鶏ガラスープの素、ちくわ、斜め切りにした九条ネギを加えて、強火で炒めたら完成です。
レシピの感想
たけのこのシャキシャキ感とちくわの旨味に、甘辛チリソースがよく絡んでご飯が進む一品です。九条ネギの香りと鶏ガラスープのコクが効いていて、短時間で作れるのに本格的な味わいが楽しめます。ヘルシーかつボリュームもあり、夕飯の一品にぴったりでした。
