2025年4月11日放送のウワサのお客さまの村野流ロールレタス他レジェンド寮母の持久力ＵＰメシでは、村野流長芋ヘルシーチップスを紹介していました。詳しいレシピの解説はレジェンド寮母の村野明子さんでした。
村野流長芋ヘルシーチップスレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 長芋：適量
- サラダ油：適量
- 塩：少々
- 白だし：適量
- カレースパイス：適量
- バター：適量
- しらす：適量
- 青のり：適量
作り方
- 長芋の皮をむき、輪切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、長芋を加えて炒めます。
- 炒めながら塩、白だし、カレースパイスを加えます。
- さらにバターを加えて炒めます。
- 火を止めたら、しらすと青のりをまぶして完成です。
レシピの感想
長芋のシャキッとした食感に、カレースパイスの香ばしさがよく合い、とても食欲をそそる一品です。白だしとバターの旨味がしっかり効いていて、しらすと青のりの風味がアクセントになっています。ヘルシーなのに満足感があるので、軽めのおつまみや副菜にもぴったりです。
