2025年9月28日放送の草彅やすとものうさぎとかめの究極の納豆かけご飯対決では、おぺこやんの納豆かけご飯を紹介していました。詳しいレシピの解説は納豆ごはん探求家のおぺこやんさんでした。
おぺこやんの納豆かけご飯レシピ
調理時間: 5分
材料: 1人分
材料
- 米：2合
- オリーブオイル：小さじ1
- 納豆（中粒）：1パック
- ケチャップ：小さじ1/2
- ウスターソース：小さじ1/2
- タバスコ：1～2滴
- ドライパセリ：適量
作り方
- 米を炊く際に水分量をやや少なめにし、2合に対してオリーブオイル小さじ1を加えて炊きます。
- 炊き上がったご飯を茶碗に盛り、70度以下になるまで少し冷まします。
- 納豆を130回混ぜます。
- ケチャップ小さじ1/2、ウスターソース小さじ1/2、タバスコ1～2滴を加えてさらに70回混ぜます。
- 味付けした納豆をご飯にのせ、仕上げにドライパセリをふりかけて完成です。
おぺこやんの納豆かけご飯の感想
納豆を丁寧に混ぜることでふんわりとした食感になり、ケチャップとウスターソースの隠し味が加わることで洋風テイストの新しい納豆ご飯に仕上がっています。タバスコのピリッとした辛味がアクセントになり、最後にドライパセリを散らすことで彩りもよく食欲をそそりました。シンプルながらも工夫が光る一杯でした。
