2025年9月7日放送の草彅やすとものうさぎとかめの「イタリアン鈴木シェフ秘伝レシピを平祐奈が１時間で習得！」のコーナーでは、「平祐奈さんのたらこスパゲッティ」が紹介されていました。詳しいレシピの解説はイタリアンシェフの鈴木さんでした。
平祐奈さんのたらこスパゲッティレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- スパゲッティ：2人分
- にんにく：2かけ
- オリーブオイル：適量
- 料理酒：適量
- 昆布茶：ひとつまみ
- たらこ：適量
- バター：適量
- 大葉：適量（みじん切り）
- 刻みのり：適量
作り方
- にんにくは軽く潰し、オリーブオイルを引いたフライパンで炒めます。香りが立ったら料理酒と昆布茶を加えて炒めます。
- 表示時間より1分短く茹でたスパゲッティを1に加えて混ぜ、にんにくは取り出します。
- ボウルにカットしたたらことバターを入れ、2を加えてパスタの熱でバターを溶かしながらよく和えます。
- 皿に盛り付け、みじん切りにした大葉と刻みのりをのせたら完成です。
平祐奈さんのたらこスパゲッティの感想
バターのコクとたらこの旨みが絡んだ、シンプルながら奥深い味わいのスパゲッティでした。大葉と刻みのりが爽やかさを加え、最後まで飽きずに美味しくいただけます。家庭でも簡単に作れるのに、本格的な味わいを楽しめるレシピです。
