2025年12月7日放送のうまいッのジューシーでやわらか！あいがも ～山形・新庄市～では、かもモツのアヒージョを紹介していました。
かもモツのアヒージョレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- 合鴨のモツ：適量
- オリーブオイル：適量
- 塩：適量
- ニンニク：適量
- マッシュルーム：適量
作り方
- 合鴨のモツを食べやすい大きさに切ります。
- 鍋にオリーブオイル、塩、ニンニクを加えて加熱して沸騰させ、モツを入れます。
- 最後にマッシュルームをたっぷり入れたら完成です。
かもモツのアヒージョの感想
合鴨のモツのうま味がオリーブオイルに溶け込んで、とてもコクのあるアヒージョに仕上がります。シンプルな味付けでも素材の美味しさがしっかり感じられ、お酒のおつまみにもぴったりの一品でした。
