【うまいッ】ホタテのミミとめかぶのあえものレシピ

2025年9月28日放送のうまいッの湖と海で育つ！絶品ほたて　～北海道・北見市～では、ホタテのミミとめかぶのあえものを紹介していました。詳しいレシピの解説は常呂漁協女性部さんでした。

ホタテのミミとめかぶのあえものレシピ

調理時間: 10分

材料: 2人分

材料

• ホタテのミミ（貝ひも）：適量
• 塩水：適量（ぬめり取り用）
• 市販のめかぶ：適量

作り方

1. ホタテのミミ（貝ひも）からウロを取り除き、30分ほど塩水につけてぬめりを取ります。
2. しっかりと水洗いをし、ボウルに入れます。
3. 市販のめかぶを加えて混ぜ合わせたら完成です。

ホタテのミミとめかぶのあえものの感想

ホタテのミミのコリコリとした食感と、めかぶのとろみが絶妙に合わさり、とても爽やかで食欲をそそる一品でした。シンプルですが素材の味わいがしっかりと感じられ、箸休めにもぴったりです。