2025年9月14日放送のうまいッの有明海の絶品！竹崎かに ～佐賀県・太良町～では、カニのパスタを紹介していました。
カニのパスタレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 玉ねぎ：1/2個
- オリーブオイル：適量
- にんにくパウダー：適量
- 牛乳：100ml
- 竹崎かに：1杯（10分茹でたもの）
- トマトソース：200g
- パスタ：160g
- バター：10g
作り方
- 玉ねぎをくし切りにし、フライパンでオリーブオイルを熱し1分ほど炒めます。
- にんにくパウダーを加えてさらに炒めます。
- しんなりしてきたら牛乳を加えます。
- 10分ほど茹でたカニをちぎって殻ごと入れ、煮詰めます。
- トマトソースと茹でたパスタを加えて全体に味をなじませます。
- 最後にバターを加えて仕上げます。
カニのパスタの感想
カニの旨味がソース全体にしみ込み、とても濃厚で贅沢な味わいでした。殻ごと入れることで香りも一層引き立ち、バターでコクが増してリッチなパスタになっていました。短時間でできるのにごちそう感があり、特別な日の食卓にもぴったりです。
