2025年7月31日放送のあしたが変わるトリセツショーのスパイスで食卓革命！和食＆洋食激ウマ技では、スパイ酒の豚のしょうが焼きを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理人さんでした。今回使用するスパイ酒の作り方は下記の投稿を参考にして下さい。
【あしたが変わるトリセツショー】スパイ酒レシピ
2025年7月31日放送のあしたが変わるトリセツショーのスパイスで食卓革命！和食＆洋食激ウマ技では、スパイ酒を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理人さんでした。 スパイ酒レシピ 調理時間: 10分 材料: 2人分 材料 クミンパウダー...
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2025.07.31
スパイ酒の豚のしょうが焼きレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 豚ロースしょうが焼き用：4枚（約150g）
- しょうが（すりおろし）：小さじ1
- スパイ酒：小さじ2
- 水：大さじ4
- しょうゆ：小さじ1/2
- 砂糖：2g
- 小麦粉：適量
- 油：小さじ2
作り方
- しょうが、スパイ酒、水、しょうゆ、砂糖を混ぜてタレを作っておきます。
- 豚肉の筋を切り、小麦粉をまぶします。
- フライパンに油をひいて中火で熱し、豚肉を両面こんがり焼きます。
- キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、①のタレを加えて強火でとろみがつくまで絡めながら焼き上げます。
スパイ酒の豚のしょうが焼きの感想
スパイ酒の香りがふわっと広がり、いつものしょうが焼きがワンランク上の味に。スパイスの奥深い風味と料理酒のコクが絶妙で、ごはんが止まらなくなるおいしさでした。塩分を抑えめにしても味が決まるのが嬉しいポイントです。
