2024年12月19日放送のあしたが変わるトリセツショーのじゃがいも新世界！では、すりおろしじゃがいものグラタンを紹介していました。
すりおろしじゃがいものグラタンレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- ベーコン（1センチ幅にカット）：2枚
- たまねぎ（薄切り）：1/3個
- 油：小さじ1
- 牛乳：400ml
- すりおろしたじゃがいも：大さじ3
- 塩：小さじ1/3
- マカロニ（表示どおりにゆでる）：30g
- チーズ：適量
作り方
- フライパンに油をひき、ベーコンとたまねぎを中火で炒めます。たまねぎがしんなりするまで炒めてください。
- 牛乳、すりおろしたじゃがいも、塩を加え、弱めの中火で4分ほど煮込みます。
- ゆでたマカロニを混ぜ合わせます。
- 耐熱皿に移し、チーズをのせます。
- オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼きます。
レシピの感想
じゃがいもの自然なとろみがグラタンにぴったりで、とてもクリーミーな仕上がりでした。ベーコンとたまねぎの風味が絶妙にマッチしており、家庭でも手軽に作れる贅沢な一品です。
