2024年12月19日放送のあしたが変わるトリセツショーのじゃがいも新世界！では、すりおろしじゃがいものとん汁を紹介していました。
すりおろしじゃがいものとん汁レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 豚バラ肉（3センチの長さにカット）：50g
- 大根（いちょう切り）：80g
- にんじん（いちょう切り）：50g
- ごぼう（ささがき）：40g
- 水：500ml
- すりおろしたじゃがいも：大さじ4
- みそ：大さじ2と1/2
作り方
- 鍋に豚バラ肉、大根、にんじん、ごぼうを入れ、中火で豚バラの油が野菜に回るように炒めます。
- 水とすりおろしたじゃがいもを加え、弱火で10分ほど根菜がやわらかくなるまで煮込みます。
- みそを加えて溶かします。
レシピの感想
すりおろしたじゃがいもが加わることで、とん汁に自然なとろみが生まれ、とても優しい味わいになりました。根菜と豚肉の旨みがしっかり感じられて、寒い日にぴったりの一品です。
