2026年1月26日放送のTHE TIME,の1食置き換えせいろダイエット！りよこさんのせいろダイエットレシピでは、りよ子さんのアボカドとツナの野菜たっぷりサンドを紹介していました。詳しいレシピの解説はせいろの達人のりよ子さんでした。
りよ子さんのアボカドとツナの野菜たっぷりサンドレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- バゲット：1／4本（60g）
- ツナ缶（水煮）：1缶
- アボカド：小1個（100g）
- にんじん：1／3本（50g）
- ミニトマト：2個（20g）
- ベビーチーズ：2個
- 塩：ひとつまみ
作り方
- バゲットは長さを半分に切り、中央に縦の切り込みを入れます。
- アボカドは縦半分に切って、種を取り除いておきます。
- にんじんはピーラーを使い、薄くスライスします。
- ツナ缶は汁けをしっかり切ってから、せいろの中に缶ごと入れます。空いているスペースにクッキングシートを敷き、その上にスライスしたにんじんをのせます。
- 残りのスペースにアボカドとバゲットを詰め、ふたをして中強火で5分間蒸します。
- 蒸している間に、ミニトマトを4枚の薄切りにし、ベビーチーズは1個につき6等分の角切りにします。
- 蒸し上がったら、やけどに注意しながらアボカドの皮をむいてボウルに入れます。そこにツナ、ベビーチーズ、塩を加え、アボカドをつぶしながら混ぜ合わせます。
- バゲットの切り込み部分に、混ぜ合わせた具材とにんじん、ミニトマトをきれいに挟んだら完成です。
りよ子さんのアボカドとツナの野菜たっぷりサンドの感想
せいろで蒸したバゲットが驚くほどふっくら・もちもちの食感になり、アボカドも温まることでよりクリーミーさが増しています！缶ごと蒸すツナやスライスにんじんなど、手間を最小限に抑えながら彩り豊かなサンドイッチが作れるのは嬉しいですね。ヘルシーなのに満足感が非常に高く、朝食やランチにぴったりの一品です。
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