2025年11月6日のTHE TIME,のTIMEマーケティング部ではオンザチャーハン５選を紹介していました。中華料理店の定番のチャーハン。今あることに特化したチャーハンが人気です。
人気チェーン店も参入！オンザチャーハン５選
新御茶ノ水 萬龍 肉玉炒飯（1150円）
新御茶ノ水 萬龍では連日行列ができます。お客さんが注文しているのは肉玉炒飯です。香ばしく焼き上げたパラパラ炒飯の上にふわふわの卵をのせ、甘辛タレを絡めた豚バラ肉を豪快にのせ、自家製シューマイを2個のせた炒飯です。食欲をかなりそそります。1日160食以上注文が入る人気メニューです。
新御茶ノ水 萬龍 (小川町/中華料理)
★★★☆☆3.49 ■「嵐にしやがれ」「マツコの知らない世界」「デカ盛りハンター」で当店が紹介されました！ ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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台湾大からあげチャーハン（967円）
中華料理店のバーミヤンでもオンザチャーハンの開発をしています。トッピングに使うのは鶏もも肉。下味をつけてからっと揚げたらカットして炒飯の上に盛り付けます。それが台湾大からあげチャーハン（967円）。ほかにも濃厚とんてきチャーハン、鶏もも肉をのせたポウジャイチャーハンなどもあります。
台湾大からあげチャーハン | 飯 |バーミヤン｜中華料理｜すかいらーくグループ
バーミヤンの飯「台湾大からあげチャーハン」をご紹介します。すかいらーくグループの「バーミヤン」公式サイト
www.skylark.co.jp
山賊チャーハン（1110円）
大阪王将でも炒飯に山賊焼きを豪快にのせた山賊チャーハンを発売しています。
～大阪王将が勝手に地域共生～長野絶滅危惧めし！『山賊チャーハン』8月18日(木)より販売開始！ | 餃子専門店の心意気 大阪王将
大阪王将で発信されたトピックスやニュース、キャンペーンの情報を一覧で掲載しています。
www.osaka-ohsho.com
なぜオンザチャーハンが人気なのか
専門家によるとお米や卵の価格が高騰してチャーハンの原価を押し上げているが、具材を乗せる手法が価格設定の柔軟性を生み出しているとのこと。トッピングがあることで多少のチャーハンの値上げもコスパ感や満足感を得やすい。それが人気の理由です。
肉あんかけチャーハン
吉野家もオンザチャーハンに参入しています。全国に6店舗ある炒飯専門店「チャオ」をオープン。トッピングにバリエーションがあり、看板商品は肉あんかけチャーハンです。トッピングが９種類もあります。
炒王 肉あんかけチャーハン専門店
肉あんかけチャーハン専門店 炒王の公式サイト。ふんわりチャーハンにトロトロあんかけの新感覚チャーハン。テイクアウトも行っています。のどごしの良い肉あんかけがかかったチャーハンはもはや飲み物？！ぜひご賞味ください。
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チャーシュー玉子炒飯（８８０円）
神奈川県にある「よなかそば」ではチャーハンの１０００円の壁問題（チャーハンで１０００円を超えるのはきついという声）にこだわりのあるお店。８割が選ぶ看板商品がチャーシュー玉子炒飯（８８０円）です。炒飯の上にチャーシューとあん、玉子が入ったお椀がのっています。
ラーメン処 よなかそば (門沢橋/ラーメン)
★★★☆☆3.59 ■お支払方法が増えました。(クレジット、 電子マネー他) ■予算(夜):～￥999
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