2025年3月28日放送のTHE TIMEの静岡県袋井市 全国列島中継 伝統の郷土料理では、たまごふわふわを紹介していました。
たまごふわふわレシピ
調理時間: 10分
材料: 1人分
材料
- たまご：1個
- 砂糖：小さじ1
- 鶏ガラスープの素：適量
- 水：200ml
- ミツバ：適量
作り方
- ボウルにたまごと砂糖を入れて、メレンゲのような状態になるまで泡立てます。
- 鍋に鶏ガラスープの素と水を入れて、200mlのだし汁を作ります。
- だし汁に1を入れ、フタをして加熱します。
- たまごが膨らんできたらミツバをのせて完成です。
レシピの感想
たまごがふわふわでスープに優しく包まれていて、とても口当たりが良い一品です。ミツバの香りがアクセントになり、シンプルながらも上品な味わいでした。手軽に作れるので朝食や軽食にもぴったりです。
