2025年12月12日放送のザ共通テンのみんなが見たい有名人のキッチン８連発SP！では、pecoさんのミートソースパスタを紹介していました。詳しいレシピの解説はモデルのpecoさんでした。
pecoさんのミートソースパスタレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- パスタ：200g
- 合いびき肉：150g
- レンコン：50g
- 人参：1/3本
- たまねぎ：1/2個
- ピーマン：1個
- オリーブオイル：大さじ1
- トマト缶（カット）：1缶（400g）
- コンソメ（顆粒）：小さじ2
- 水：300ml
- ピザ用チーズ：30g
- ウスターソース：大さじ1
- ケチャップ：大さじ2
作り方
- レンコン、人参、たまねぎ、ピーマンはすべてみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、合いびき肉、みじん切りにした野菜、パスタ、コンソメ、トマト缶を加えます。
- 水を加えて全体を軽く混ぜ、フタをして中火でパスタがやわらかくなるまで煮込みます。
- パスタが煮えたらフタを外し、ピザ用チーズ、ウスターソース、ケチャップを加えて全体をよく混ぜ合わせたら完成です。
pecoさんのミートソースパスタの感想
パスタを別ゆでせず、フライパンひとつで完成する手軽さが魅力のレシピです。レンコンの食感がアクセントになり、野菜もしっかり摂れるのが嬉しいポイントです。トマトの酸味にケチャップとウスターソースのコクが加わり、家庭的でほっとする味わいに仕上がると感じました。
