2025年11月14日放送のザ共通テンの「有名人の自宅冷蔵庫１３連発！全国美味しいお取り寄せ品大公開ＳＰ」では、「財前直見さんの食べる雑穀甘酒」を紹介していました。詳しいレシピの解説は女優の財前直見さんでした。
財前直見さんの食べる雑穀甘酒レシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
＊炊飯時間及びヨーグルトメーカーでの調理は調理時間に含まれていません。
材料
- 十六穀米：適量
- もち麦：適量
- 米：適量
- 水：適量
- 米こうじ：適量
作り方
- 十六穀米、もち麦、米を炊飯器の内釜に入れ、軽くとぎます。
- 分量の水を加え、通常通り炊飯器で炊きます。
- 炊き上がったら鍋に移し、米こうじを加えてよく混ぜます。
- 弱火で軽く加熱し、全体が馴染んだらヨーグルトメーカーの容器に移します。
- ヨーグルトメーカーで55℃・10時間保温調理し、甘みがしっかり出たら完成です。
財前直見さんの食べる雑穀甘酒の感想
雑穀の食感と自然な甘さが特徴の“食べる甘酒”は、朝食にもおやつにもぴったりな優しい味わいでした。米こうじの甘さと雑穀の香ばしさが引き立っていて、スプーンで食べられる満足感があります。発酵の力で身体にも嬉しい一品で、続けて作りたくなるレシピだと感じました。
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