2025年11月14日放送のザ共通テンの有名人の自宅冷蔵庫１３連発！全国美味しいお取り寄せ品大公開ＳＰでは、飯田圭織さんの鶏むね肉の塩こうじステーキを紹介していました。詳しいレシピの解説はモーニング娘OGの飯田圭織さんでした。
飯田圭織さんの鶏むね肉の塩こうじステーキレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- 鶏むね肉：適量
- 塩こうじ：適量
- 塩・コショウ：適量
- 甘辛タレ：適量
作り方
- ジップつきの保存袋に鶏むね肉と塩こうじを入れて揉み込み、冷蔵庫に10分以上つけておきます。
- 取り出したら塩とコショウで下味をつけます。
- フライパンで両面をこんがり焼き、斜めにカットして甘辛タレで絡めて盛り付けたら完成です。
飯田圭織さんの鶏むね肉の塩こうじステーキの感想
シンプルな材料で作れるのに、塩こうじの力で鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らかく仕上がる一品です。漬け込むだけで味がしっかり入るので、忙しい日のメイン料理にもぴったりだと感じました。焼くだけで完成するので、ヘルシーで手軽なおかずとしてとても便利です。
飯田圭織さんが使っていた塩麹の通販情報
Amazon.co.jp: ひかり味噌 生塩こうじ麹の花 580g×2本 : 食品・飲料・お酒
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