干し野菜の作り方

今、スーパーの野菜売り場に行くと野菜の値段がけっこう高いです（汗）。そんな時だからこそ、野菜は大事に食べたいところ。しかし、どうしても余ってしまう野菜は普通に放置しておくと傷んでしまう。そして結局は廃棄してしまう。そんなもったいないことはで...