2025年11月24日放送の趣味どきっ！の“スゴ楽”家事への道（８）スゴ楽おせちでは、市販の栗の甘露煮の栗きんとんを紹介していました。詳しいレシピの解説は時短料理研究家の若菜まりえさんでした。
市販の栗の甘露煮の栗きんとんレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- さつまいも（350g）：1本
- みりん：大さじ4
- 市販の栗の甘露煮（瓶詰）：1瓶
- 甘露煮のシロップ：適量
作り方
- さつまいもは皮をむき、5ミリ幅の輪切りにして水に5分さらし、アクを取ります。
- ボウルにさつまいもを入れ、みりんを加えて混ぜ、乾燥を防ぎます。
- 隙間ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、取り出して混ぜ、さらに3分加熱します。
- 加熱したさつまいもをフォークの背でつぶします。
- さつまいもを厚手のジッパー付き保存袋に入れます。
- 栗の甘露煮の瓶を使い、袋の上からなめらかになるまでつぶします。
- 袋の中に甘露煮のシロップだけを加え、全体になじませます。
- 再び瓶を使って袋の上からつぶし、シロップとさつまいもをしっかりなじませます。
- 耐熱容器にさつまいもと甘露煮の栗を入れ、栗を潰さないように優しく混ぜたら完成です。
市販の栗の甘露煮の栗きんとんの感想
電子レンジと保存袋を使って驚くほど簡単に栗きんとんが作れました。栗の甘露煮の自然な甘さとさつまいものほっくり感がよく合い、おせちの一品としても、普段のおやつとしても楽しめる万能レシピです。
栗の甘露煮の通販情報
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