2025年11月17日放送の趣味どきっ！の“スゴ楽”家事への道（７）クリスマスチキン＆ざくざくフライドチキンでは、クリスマス揚げ焼きチキンを紹介していました。詳しいレシピの解説は時短料理研究家の若菜まりえさんでした。
クリスマス揚げ焼きチキンレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 手羽元：8本
- 味付き塩こしょう：小さじ1
- おろししょうが：小さじ1/2
- おろしにんにく：小さじ1/2
- オリーブオイル：大さじ1
- 小麦粉：適量
- オールスパイス：適量
- サラダ油：カップ1/2
作り方
- 手羽元に味付き塩こしょうをふり、下味をつけてポリ袋に入れます。
- おろししょうが・おろしにんにく・オリーブオイルを加え、袋の上からよく揉み込みます。
- 手羽元をバットに並べ、小麦粉を全体にまぶします。
- オールスパイスをふりかけます。
- フライパンにサラダ油を入れ、5分ほど揚げ焼きにします。焼き色がついたら上下を返し、さらに5分揚げ焼きにして完成です。
クリスマス揚げ焼きチキンの感想
食べ応え抜群の手羽元に、香ばしいオールスパイスの香りがしっかり効いてとてもクリスマスらしい一品でした。揚げ焼きなので手軽に作れるのも魅力です。外はカリッと、中はジューシーで、子どもから大人まで楽しめる味わいでした。
