2025年5月18日放送の「シューイチ」では、熱々美食ツアーとして「世界のあんかけ料理5選」を特集。個性豊かなあんかけメニューが味わえる名店が紹介されました。
世界のあんかけ料理４選をシューイチで紹介！
中華料理 勝楽
蒲田にある「中華料理 勝楽」は、地元の常連でにぎわう実力派中華店。注目の一品は「あんかけカニチャーハン（950円）」。熱々のとろみあんにカニの風味がしっかり効いており、チャーハンとの相性は抜群。四千頭身の後藤拓実さんは「カニ味を網羅している」と大絶賛。香ばしさととろみが絶妙に絡む、冬にぴったりの人気メニューです。
勝楽 (三河島/中華料理)
★★★☆☆3.46 ■予算(夜):～￥999
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南インド料理 マハラニ
神保町の「マハラニ」では、インド版あんかけ焼きそば「アメリカンチャプスイ（1300円）」が登場。揚げた麺にケチャップ風味の甘酸っぱいあんをかけたユニークな一皿です。四千頭身の都築拓紀さんは「アジア料理っぽい。パッタイみたい」とコメント。異国情緒あふれる味わいが魅力で、スパイシーなあんかけにハマる人続出です。
南インド料理 マハラニ (西大島/インド料理)
★★★☆☆3.50 ■南インド料理 ベジタリアン ヘルシーフード 大島南インド料理 本格的 マハラニ south indian ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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あづ家
目黒の「あづ家」は、和風アレンジのあんかけ料理が楽しめるお店。名物「和風あんかけオムライス（1600円）」は、かしわめしをだし巻き玉子で包み、優しい和風だしのあんをたっぷりかけた一品です。後藤さんは「炊き込みご飯の味がする」と懐かしい味わいに舌鼓。上品ながらボリュームもしっかりあり、心も体も温まる一皿です。
あづ家 (南阿佐ケ谷/居酒屋)
★★★☆☆3.27 ■南阿佐ヶ谷駅から徒歩30秒！ ■予算(夜):￥4,000～￥4,999
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BISTRO by Nha Viet Nam
銀座にあるベトナム料理店「BISTRO by Nha Viet Nam」では、「揚げフォーのあつあつあんかけ（800円）」が紹介されました。パリッと揚げたフォーに豚ひき肉・チリソース・ヌクマムで味付けした熱々のあんがたっぷり。都築さんは「スナックっぽくてつまみに合う」とコメント。軽さと濃厚さを併せ持った個性派メニューです。
BISTRO by Nha Viet Nam 新宿店 (新宿西口/ベトナム料理)
★★★☆☆3.38 ■新宿駅 西口直結、ビストロスタイルのベトナム料理。居心地◎のカウンターは一人飲みもOK!! ■予算(夜):￥2,000～￥2,999
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