2025年8月23日放送のサタデープラスのペペロンチーノソース！ひたすら試してランキング！では、冷製カルボナーラを紹介していました。詳しいレシピの解説はイタリアンシェフの山本淳さんでした。
冷製カルボナーラレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- 無印良品 ペペロンチーノソース：1人前分
- めんつゆ：40ml
- 水：適量
- そうめん：1束
- 卵黄：1個
- 粉チーズ：適量
作り方
- ボウルにペペロンチーノソースとめんつゆを入れて混ぜ、お好みで水を加えて味を調整します。
- そうめんを茹でて氷水でしめ、水気をよく切ります。
- 器にそうめんを盛り付け、卵黄と粉チーズをのせます。
- 最後に１のソースをかけて完成です。
冷製カルボナーラの感想
ペペロンチーノソースを使ったカルボナーラ風のアレンジは新鮮で、ピリッとした辛味と卵黄の濃厚さが絶妙にマッチしていました。そうめんを使うことであっさりと食べられるので、夏場にもぴったりの一品です。
