2025年12月1日放送のあさイチのみんなゴハンだよ！では、脇雅世さんのサンドイッチケーキを紹介していました。
脇雅世さんのサンドイッチケーキレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- サンドイッチ用食パン（みみなし）：4枚
- クリームチーズ（室温に戻す）：90g
- マヨネーズ：10g
- 生クリーム：20ml
- ミニトマト：適量
- ベビーリーフ：適量
- 生ハム：適量
- ディル：適量
- ハム（刻む）：50g
- マヨネーズ（A用）：小さじ2
- 塩（A用）：少々
- こしょう（A用）：少々
- グリンピース（塩ゆでして刻む）：50g
- マヨネーズ（B用）：小さじ1
- 塩（B用）：少々
- ゆで卵（刻む）：1コ
- マヨネーズ（C用）：大さじ1/2
- 塩（C用）：少々
- こしょう（C用）：少々
作り方
- A・B・Cの材料をそれぞれ混ぜ合わせてペーストを作ります。
- 柔らかくしたクリームチーズにマヨネーズと生クリームを加えてよく混ぜ、コーティング用クリームを作ります。
- パンの上にハムペーストを均等に塗り伸ばし、パンを重ねます。同様にグリンピースペースト、ゆで卵ペーストの順に塗り重ねます。
- 表面にコーティングクリームを塗り、ミニトマト・ベビーリーフ・生ハム・ディルを彩りよく飾って完成です。
脇雅世さんのサンドイッチケーキの感想
デコレーション次第で華やかさが格段にアップするサンドイッチケーキは、お呼ばれやホームパーティーにぴったりの一品です。具材ごとに味わいが違い、断面も美しく楽しめます。
