【あさイチ】豆腐みそ汁の麻婆豆腐アレンジレシピ【多和彩織】

2025年10月14日放送のあさイチの「好きなみそ汁の具ベストテン！定番の具材が裏技でもっとおいしく」のコーナーでは、豆腐みそ汁の麻婆豆腐アレンジを紹介していました。詳しいレシピの解説は管理栄養士の多和彩織さんでした。

豆腐みそ汁の麻婆豆腐アレンジレシピ

調理時間: 10分

材料: 2人分

材料

• 豚ひき肉：80g
• 豆板醤：小さじ1
• しょうが（すりおろし）：小さじ1/2
• にんにく（すりおろし）：小さじ1/2
• 豆腐のみそ汁：200g

作り方

1. 耐熱ボウルに豚ひき肉、豆板醤、すりおろしたしょうが、にんにくを入れてよく混ぜます。
2. 豆腐のみそ汁を加え、ラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒加熱します。
3. 全体をよく混ぜて味をなじませたら完成です。

豆腐みそ汁の麻婆豆腐アレンジの感想

豆腐のみそ汁を活用することで、手軽に麻婆豆腐風の一品が完成します。豆板醤としょうが、にんにくの香りがしっかり効いていて、みそ汁のやさしい味わいと組み合わさることで深みのある旨辛な味に仕上がります。ご飯にもよく合う満足感のあるおかずアレンジです。