2025年9月4日放送のあさイチの「みんなゴハンだよ」では、豆苗のりごまサラダを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の市瀬悦子さんでした。
豆苗のりごまサラダレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 豆苗（根元を切り2cm幅に切る）：1パック（正味100g）
- 韓国のり（食べやすくちぎる）：8枚
- A ごま油：大さじ1
- A 酢：小さじ1/2
- A 塩：1つまみ
- A 白ごま：大さじ1/2
作り方
- ボウルにAを入れてよく混ぜます。
- 豆苗を加えて全体をしっかりと和えます。
- 最後に韓国のりを加えてサッと混ぜ合わせます。
豆苗のりごまサラダの感想
豆苗のシャキシャキ感に韓国のりの香ばしさとごま油の風味が合わさり、さっぱりしつつコクのあるサラダでした。簡単に作れて彩りも良いので、副菜やおつまみにぴったりだと感じました。
