2024年9月10日放送のあさイチではお家で作ることができる町中華レシピを紹介していました。その中で紹介された、朱徳平さんのパラパラ卵チャーハンを紹介します。
朱徳平さんのパラパラ卵チャーハンレシピ
調理時間: 5分
材料: 1人分
材料
- ごはん：３６０g
- たまご：２個
- ネギ：１０g
- 塩：２．５g
- うま味調味料：１g
- 植物油：大さじ２
作り方
- お米を研ぎます。お米をすすぐ回数は８回にします。
- 炊飯器に水を入れますが、２合の場合１．６くらいのメモリに水を入れます。ちょっと水を少なめにします。
- フライパンに油（大さじ２）を入れて強火で加熱します。
- そして卵２個を溶かずに割り入れます。
- ネギ（１０g）ごはんを入れて炒めます。フライパンを振らずに炒めます。フライパンをふってしまうと温度が下がります。
- 最後にうま味調味料と塩を加えて味付けしたら完成です。
