2024年9月5日放送のあさイチのみんなゴハンだよ！のコーナーでは、豚肉のオイスターソース炒めレシピを紹介していました。詳しいレシピを教えてくれたのは料理研究家の角田真秀さんでした。
豚肉のオイスターソース炒め
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 豚細切れ肉：２５０g
- オリーブ油：大さじ１
- ナス：１個
- ピーマン：１個
- ゴーヤ：６分の１本
- オイスターソース：大さじ１
- 酢：大さじ１
- しょうゆ：大さじ１
作り方
- フライパンにオリーブ油（大さじ１）塩（適量）いれてなじませます。
- そして豚細切れ肉（２５０g）を入れて炒めます。
- ナスとピーマンは一口大の乱切りにします。
- ゴーヤは５ミリ幅の細切りにします。
- ナスをフライパンいれて炒めます。
- さらにピーマン、ゴーヤをいれて炒めます。
- しょうゆ（大さじ１）をいれて下味をつけます。
- つぎにオイスターソース（大さじ１）酢（大さじ１）を加えて炒めます。しんなりするまで炒めたら完成です。
