2024年7月30日放送のあさイチのみんなゴハンだよ！のコーナーでは、なすの焼きびたしレシピを紹介していました。詳しいレシピを教えてくれたのは料理家の夏梅美智子さんでした。今回使用する手作りめんつゆのレシピは次の記事に詳しく書いてあります。
【あさイチ】手作りめんつゆレシピ【夏梅美智子】
2024年7月30日放送のあさイチのみんなゴハンだよ！のコーナーでは、手作りめんつゆレシピを紹介していました。詳しいレシピを教えてくれたのは料理家の夏梅美智子さんでした。 手作りめんつゆレシピ 調理時間: 15分 材料: 2人分 材料 昆布...
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2024.07.30
なすの焼きびたしレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- なす：３個
- ごま油：大さじ３
- 手作りめんつゆ：大さじ２
- 水：大さじ２
- 酢：大さじ２
- すりおりしょうが：適量
- みょうが：適量
作り方
- なすはヘタを取り、縦半分にかっとして皮に切り込みをいれて、半分にカットします。
- フライパンにごま油（大さじ３）いれて加熱します。
- ナスは皮を下にして入れて４分ほど焼きます。
- ひっくり返して２分ほど焼きます。
- 続いてつけ汁を作ります。ボウルに手作りめんつゆ（大さじ２）水（大さじ２）酢（大さじ２）を入れて混ぜます。
- このボウルに焼いたなすを入れてよく混ぜます。
- お皿に盛り付けして、細切りにしたミョウガ、しょうがをのせたら完成です。
