2025年6月25日放送のぽかぽかの「知らないと怖い！熱中症対策に正しいのは？猛暑対策にオススメの食材＆レシピ！」のコーナーでは、あさりのガリバタポン酢を紹介していました。詳しいレシピの解説は管理栄養士のShieさんでした。
あさりのガリバタポン酢レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- あさり：200g
- バター：10g
- にんにく：1片
- 酒：大さじ2
- ポン酢しょうゆ：大さじ1
- パセリ（みじん切り）：適量
作り方
- フライパンにバターと薄切りにしたにんにくを入れて熱します。
- 香りが立ったら、あさりを加えて中火で炒めます。
- 酒とポン酢しょうゆを加え、フタをして3分ほど加熱します。
- あさりの口が開いたら器に盛りつけ、パセリのみじん切りをちらして完成です。
あさりのガリバタポン酢の感想
にんにくとバターの香ばしさにポン酢のさっぱり感が加わり、夏でも食欲をそそる一品です。あさりの旨みがギュッと凝縮されていて、栄養バランスも抜群。熱中症対策にぴったりの爽やかレシピでした。
