2026年1月11日放送のぺこもぐキッチンの加藤ローサのぺこぺこを叶える！ポカポカ時短料理＆せいろ蒸しでは、加藤ローサさんのしょうがたっぷり時短シュウマイを紹介していました。詳しいレシピの解説はタレントの加藤ローサさんでした。
加藤ローサさんのしょうがたっぷり時短シュウマイレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- シュウマイの皮：1袋
- 豚ひき肉：300g
- 玉ねぎ：1/4個
- 生姜：1/2片
- ポン酢、しょうゆ：各適量
- 酒（a）：大さじ1/2
- しょうゆ（a）：小さじ1
- ごま油（a）：小さじ1
- 砂糖（a）：小さじ1/2
- さけるチーズ（アレンジ用）：1～2本
- にんじん（アレンジ用）：適量
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにします。しょうがは皮を剥いてすりおろします。人参は半分に切ってからピーラーで縦に薄切りにし、チーズはキッチンバサミで5mm厚さに切ります。
- ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、材料（a）、すりおろした生姜を入れてよく混ぜ合わせます。
- 作った肉だねをお好みの形で自由に作ります。シュウマイの皮で包むほか、団子状に丸めたり、丸めたものを薄切りのにんじんで巻いたり、中にチーズを詰めたりします。
- 鍋に湯を沸かします。せいろに穴をあけたクッキングシート（千切りのキャベツやもやしでも可）をしき、形作ったシュウマイを並べます。隙間にくるくると巻いたにんじんを詰めます。
- 鍋の上にせいろをのせ、蓋をして強火で10分くらい蒸し上げます。
- お好みでポン酢やしょうゆをつけながらお召し上がりください。
加藤ローサさんのしょうがたっぷり時短シュウマイの感想
たっぷりの生姜が入っているので、寒い季節に体が芯から温まる嬉しいレシピです。シュウマイの皮だけでなく、にんじんで巻いたりチーズを入れたりとアレンジが豊富なので、お子様と一緒に作るのも楽しそうですね。せいろで蒸すだけで、時短ながら本格的な味わいと見た目の華やかさが両立できる素晴らしい一品です。
