2025年10月15日放送の夫が寝たあとにの「ママご飯を覗き見」のコーナーでは、アスパラガスの炊き込みご飯を紹介していました。詳しいレシピの解説はみちこままさんでした。
アスパラガスの炊き込みご飯レシピ
調理時間: 30分
材料: 2人分
材料
- 米：2合
- アスパラガス：適量
- 料理酒：適量
- 塩こうじ：適量
- 水：米2合分の分量
作り方
- 米を洗い、土鍋に入れて2合分の水を加えます。
- アスパラガスは食べやすい輪切りにします。
- 土鍋に料理酒、塩こうじ、アスパラガスを加えて炊きます。
- 炊き上がったら全体をさっくりと混ぜて完成です。
アスパラガスの炊き込みご飯の感想
アスパラガスのシャキッとした食感と香りがご飯にしっかり染み込み、やさしい塩こうじのうま味と料理酒の風味が広がるシンプルながら奥深い味わいです。土鍋で炊くことでふっくらとした仕上がりになり、旬の野菜を楽しめる炊き込みご飯でした。
