2026年1月1日放送の黄金のワンスプーンの余りがちな“おせち”の簡単アレンジ料理！黄金アレンジレシピでは、栗きんとんのオープンサンドを紹介していました。詳しいレシピの解説はパパ料理ユーチューバーのぴーきちさんでした。
栗きんとんのオープンサンドレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- バケット：適量
- バター：適量
- 栗きんとん：適量
- クリームチーズ：適量
- 栗（トッピング用）：適量
- 黒豆：適量
- ブラックペッパー：適量
作り方
- トースターなどで焼いたバケットに、バターを丁寧に塗ります。
- その上に、栗きんとんをたっぷりと広げるように塗ってください。
- さらに、適度な大きさに整えたクリームチーズをのせます。
- トッピング用の栗と、おせち料理で余った黒豆をバランスよくのせていきます。
- 仕上げにブラックペッパーを全体にふりかけたら完成です。
栗きんとんのオープンサンドの感想
おせちの定番である栗きんとんが、ぴーきちさんのアイデアで驚くほどおしゃれな洋風サンドイッチに生まれ変わりました。栗きんとんの濃厚な甘みとクリームチーズのまろやかな酸味が絶妙にマッチし、ブラックペッパーが全体の味を引き締めてくれます。お正月の朝食やデザートとしても楽しめる、華やかで大満足なリメイクレシピです。
