2024年5月30日放送のオドオドハラハラでは、オードリー春日さんが家主に料理を振る舞う企画で作った菜来軒の五目チャーハンレシピを紹介していました。
菜来軒の五目チャーハンレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- 卵：2個
- うまみ調味料
- 沖縄の塩
- ご飯：1人前
- 鳴門巻
- 焼き豚
- 長ネギ
- ブラックペッパー
- 蒸しエビ
- かまぼこ
作り方
- 容器にうま味調味料、沖縄の塩、卵2個をいれて軽く混ぜて溶き卵を作ります。
- フライパンに油を引き温めてから、溶き卵を投入します。
- 卵の半分を別の皿に移します。そしてゴハンを投入して、沖縄の塩とうまみ調味料を加えて一緒に炒めます。
- 小さくカットした焼き豚と鳴門巻を加え炒めます。
- みじん切りにした長ネギを加え、ブラックペッパーを加えて炒めます。
- 最後に、お玉に蒸しエビ、かまぼこ、焼き豚、先程別のさらに移した卵をのせ、その上にチャーハンをのせてから、お皿に移したら完成です。
